Inden for en nær fremtid behøver ærøske mælkeproducenter måske ikke længere at sende den friske mælk med færgen til mejerier på Fyn og i Jylland.
Tre ildsjæle er nemlig gået sammen om at etablere et lokalt mikromejeri på Ærø og målet er at kunne levere lokalt produceret mælk, yoghurt, ost og smør til øens beboere, institutioner, restauranter og caféer.
Udover at skabe lokale arbejdspladser vil initiativtagerne også gerne gøre mejeriet så bæredygtigt som muligt ved at bruge højteknologiske løsninger og takket være den korte transport vil mejeriet også være med til at begrænse CO2-udledningen.
Mejeriets produkter skal med tiden blive økologiske men i første omgang lægges der ud med konventionelt fremstillet mælk.
Gruppen bag planerne er nu i gang med at søge penge i EU, hos fonde og investorer og der skal ansættes en mejerist, som skal være med til at udvikle produkterne.
Planen er at Ærø Mejeri kan åbne om et til halvandet år og på sigt er det drømmen at udvide med et ismejeri og en butik med de lokale produkter.
Diablo Update - Ildsjæle vil starte mejeri på Ærø video phone beyonce mp3 | |
| 1 Likes | 1 Dislikes |
| 19 views views | 362 followers |
| People & Blogs | Upload TimePublished on 9 Feb 2018 |
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét